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Zuletzt aktualisiert: 27. Januar 2023 von
Pressegespräch „Kostenfaktor Lebensmittel: WIFI Tirol und United Against Waste unterstützen Betriebe bei der Reduktion von Lebensmittelabfällen“
Pressegespräch „Kostenfaktor Lebensmittel: WIFI Tirol und United Against Waste unterstützen Betriebe bei der Reduktion von Lebensmittelabfällen“
Lebensmittelverschwendung können wir uns nicht mehr leisten. Angesichts steigender Warenpreise ist Abfallvermeidung in Gastronomie und Hotellerie eine wichtige Einsparquelle. Je nach Größe und Art der Maßnahmen kann sich ein Betrieb zwischen 2.000€ und 60.000€ an Warenwert im Jahr durch die Reduktion von Lebensmittelabfällen sparen!
In einer neuen Ausbildung erhalten Küchenbetriebe nun Unterstützung dabei, Lebensmittelabfall einzusparen – entwickelt wurde das eLearning-Angebot vom WIFI Tirol zusammen mit der Initiative United Against Waste. Dabei werden niederschwellig und interaktiv Hintergründe und Lösungsansätze zur Lebensmittelabfallvermeidung für MitarbeiterInnen in Küchenbetrieben vermittelt. Beim Pressegespräch im Rahmen der Aktionstage „Nix übrig für Verschwendung“ wird der „Food Waste Hero“ erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt – praktische Demonstration inklusive!
Date And Time
2022-09-28 @ 10:30
Anmeldeschluss
2022-09-27Ort
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Event Location
Projekt MARLENE
In dem Projekt MARLENE dreht sich alles um die Vermeidung von Lebensmittelabfall. MARLENE ist die Abkürzung für MAßnahmen zur Reduktion von Lebensmittelabfall durch NEtzwerkbildung. Mit MARLENE setzen die Abfallwirtschaft Tirol Mitte (ATM) und der Zweckverband für Abfallwirtschaft Kempten (ZAK) grenzüberschreitend bewusstseinsbildende Maßnahmen, Aus- und Weiterbildungsprogramme sowie grenzüberschreitende Pilotmaßnahmen rund um das Thema Vermeidung von Lebensmittelabfällen in den beiden Projektregionen um.
Mehr Infos zum Projekt MARLENE gibt es HIER.
#marlenetipp
MARLENE Projektpartner ATM | Tirol
MARLENE Projektpartner ZAK | Allgäu
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